Imparare a osservare, ascoltare, annusare, assaggiare e percepire con maggiore consapevolezza.

Ogni giorno utilizziamo i cinque sensi per entrare in contatto con il mondo che ci circonda. Quando cuciniamo, prepariamo una bevanda o degustiamo un alimento, vista, udito, olfatto, gusto e tatto lavorano insieme per costruire l'esperienza che viviamo.

Questo laboratorio sensoriale è stato progettato per aiutarti a rallentare, prestare attenzione ai dettagli e sviluppare una maggiore consapevolezza durante la preparazione, la cottura e la degustazione di alimenti e bevande.

Attraverso semplici esercizi pratici, esperienze guidate e attività di osservazione, scoprirai come ogni senso contribuisca alla percezione finale e come piccoli cambiamenti possano modificare profondamente ciò che viviamo.

Cosa troverai nel percorso

• La vista e il ruolo delle aspettative
• L'udito e i suoni della preparazione e della cottura
• L'olfatto e il riconoscimento di profumi e aromi
• Il gusto e l'equilibrio dei sapori
• Il tatto e la percezione di consistenze e temperature
• Esercizi pratici e scheda di valutazione sensoriale personale

A chi è rivolto

A chi ama cucinare, degustare, imparare e vivere alimenti e bevande con maggiore attenzione e consapevolezza.